鰻

本日は土用の丑の日ですので、鰻をいただきました。

土用の丑の日に、鰻を食べる習慣は、平賀源内が発案したという説が有力です。鰻は本来、冬に脂がのり、旬となります。反対に夏はあまり脂がのらない鰻が売れなくて困っていたうなぎ屋に、夏でも売れるようアドバイスしたのが始まりだということです。